Methi Prantha in Winters: सर्दी के मौसम में हरी पत्तेदार सब्जियों के ढेर सारे ऑप्शन्स बाजार में मौजूद होते हैं. वैसे तो बच्चों को हरी पत्तेदार सब्जियां खाना बिल्कुल पसंद नहीं होता लेकिन अगर आप इनसे कोई स्वादिष्ट डिश बना दें, तो बच्चे-बड़े सब चाव से खा लेते हैं. (Green leafy Vegetables) सर्दियों की एक बेहद पौष्टिक साग है मेथी (Methi) और इस मेथी से आप कई तरह के व्यंजन बना सकते हैं.(Methi Prantha in Winters)
मेथी के पत्ते ढेरों पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं. इस मौसम में लोग मेथी के पराठे खाना खूब पसंद करते हैं. मेथी के ये पराठे न ही सिर्फ पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, बल्कि खाने में भी बेहद स्वादिष्ट होते हैं. आप अचार, चटनी या चाय के साथ भी इसका मजा ले सकते हैं. आइए मेथी के पराठे बनाने की रेसिपी आपको बताते हैं.(Methi Prantha in benefits)
पेट की समस्याओं को रखे दूर
मेथी के पराठों को आप ब्रेकफास्ट या लंच किसी भी समय खा सकते हैं. ये पराठे पेट के लिए बेहद हल्के होते है जिनसे इसे पचाना भी बहुत आसान होता है. मेथी की पत्तियों को पेट के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है, इसलिए मेथी के पराठे पेट के लिए बहुत अच्छे होते हैं.
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देर तक नहीं लगती भूख
मेथी के पराठे अपने आप में कंप्लीट मील है, इसलिए इसके साथ खाने के लिए आपको अलग से बहुत सारी चीजों की जरूरत नहीं पड़ती है. मेथी के पराठों को आप दही, अचार, गुड़ या चाय के साथ खाकर अपना पेट भर सकते हैं. इससे आपको देर तक भूख भी नहीं लगती है, जिससे आपको कैलोरीज कंट्रोल करने में मदद मिलती है.
कोलेस्ट्रॉल रहता है कंट्रोल में
अगर पहले से आपका कोलेस्ट्रॉल बहुत अधिक बढ़ा हुआ है, तो डॉक्टर आपको तेल-घी खाने से मना कर देते हैं. इसलिए ऐसी स्थिति में आपको पराठे को बिना तेल के सूखा ही सेंक कर खाना चाहिए. अगर आपका कोलेस्ट्रॉल लेवल सामान्य है, तो आप हल्के तेल से सिंका हुआ पराठा खा सकते हैं.
ब्रेस्टफीड के लिए फायदेमंद
मेथी के सेवन से महिलाओं में ब्रेस्टमिल्क का प्रोडक्शन बढ़ता है. इसलिए जो महिलाएं अपने बच्चों को ब्रेस्टफीड कराती हैं, उनके लिए भी मेथी का पराठा खाना या मेथी की सब्जी खाना बहुत फायदेमंद हो सकता है.
पुरुषों की शारीरिक क्षमता बढ़ाता है
मेथी के सेवन से पुरुषों में टेस्टोस्टेरॉन हॉर्मोन का प्रोडक्शन भी बेहतर होता है. ये हॉर्मोन पुरुषों की शारीरिक क्षमता और हेल्थ के लिए बहुत जरूरी है. इसके अलावा ये हॉर्मोन पुरुषों की सेक्शुअल क्षमताओं को भी बढ़ाता है.
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