politics of south: ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਂ ‘ਤੇ ਅੱਜਕਲ ਦੱਖਣੀ ਭਾਰਤ ਦੀ ਸਿਆਸਤ ਗਰਮਾਈ ਹੋਈ ਹੈ। ਦੇਸ਼ ਭਰ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਸੁਰੱਖਿਆ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਿਹਤ ਮੰਤਰਾਲੇ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਸਥਾ ਫੂਡ ਸੇਫਟੀ ਐਂਡ ਸਟੈਂਡਰਡਜ਼ ਅਥਾਰਟੀ ਆਫ ਇੰਡੀਆ (ਐੱਫਐੱਸਐੱਸਏਆਈ) ਦੇ ਆਦੇਸ਼ ਨੇ ਭਾਸ਼ਾ ਦੇ ਵਿਵਾਦ ਨੂੰ ਮੁੜ ਭੜਕਾਇਆ ਹੈ ਜੋ ਦੱਖਣੀ ਰਾਜਨੀਤੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸੰਵੇਦਨਸ਼ੀਲ ਮੁੱਦਾ ਰਿਹਾ ਹੈ।ਦਰਅਸਲ, ਐਫਐਸਐਸਏਆਈ ਨੇ ਦੱਖਣ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਸਹਿਕਾਰੀ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦਹੀਂ ਦੇ ਪੈਕੇਟ ਉੱਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਦਹੀ ਲਿਖਣ ਲਈ ਕਿਹਾ ਹੈ। ਇਸ ਨਿਰਦੇਸ਼ ‘ਤੇ ਤਾਮਿਲਨਾਡੂ ਦੇ ਸੀਐੱਮ ਐਮਕੇ ਸਟਾਲਿਨ ਨਾਰਾਜ਼ ਹੋ ਗਏ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿੰਦੀ ਥੋਪਣਾ ਕਰਾਰ ਦਿੰਦਿਆਂ ਕੇਂਦਰ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕਰਦਿਆਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਅਜਿਹੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ ਦੇਣ ਵਾਲੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚੋਂ ਗਾਇਬ ਹੋ ਜਾਣਗੇ।
ਕੀ ਹੈ FSSAI ਦਾ ਨਿਰਦੇਸ਼
ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਦਹੀ ਨੂੰ ਕੰਨੜ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਮੋਸਾਰੂ ਅਤੇ ਤਾਮਿਲ ਵਿੱਚ ਤਾਇਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋਵਾਂ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ, ਦਹੀਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕੱਪਾਂ ‘ਤੇ ਅੱਜ ਵੀ ਇਹੀ ਨਾਮ ਲਿਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਐਫਐਸਐਸਏਆਈ ਨੇ ਆਪਣੇ ਤਾਜ਼ਾ ਹੁਕਮ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਰਾਜਾਂ ਦੇ ਦੁੱਧ ਸੰਘਾਂ ਨੂੰ ਹੁਣ ਦਹੀ ਦੇ ਕੱਪ ਉੱਤੇ ਸਿਰਫ਼ ਦਹੀ ਹੀ ਲਿਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। FSSAI ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਦਾ ਸਥਾਨਕ ਨਾਮ ਬ੍ਰਿਕੇਟ ਵਿੱਚ ਲਿਖਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ।
FSSAI ਦੇ ਇਸ ਨਿਰਦੇਸ਼ ‘ਤੇ ਤਾਮਿਲਨਾਡੂ ਦੇ ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਐਮਕੇ ਸਟਾਲਿਨ ਨੇ ਤਿੱਖੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਸਟਾਲਿਨ ਨੇ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ‘ਹਿੰਦੀ ਥੋਪਣ ਦੀ ਬੇਸ਼ਰਮੀ ਭਰੀ ਜ਼ਿੱਦ ਇਸ ਹੱਦ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਗਈ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੇ ਆਪਣੇ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਮਿਲ ਅਤੇ ਕੰਨੜ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਦਹੀਂ ਦੇ ਇੱਕ ਪੈਕੇਟ ‘ਤੇ ਵੀ ਹਿੰਦੀ ਦਾ ਲੇਬਲ ਲਗਾਉਣ ਦਾ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ’। ਸਟਾਲਿਨ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ ਹੈ ਕਿ ਸਾਡੀਆਂ ਮਾਤ ਭਾਸ਼ਾਵਾਂ ਦੀ ਅਜਿਹੀ ਬੇਰਹਿਮੀ ਨਾਲ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਅਣਦੇਖੀ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਵੇਗੀ ਕਿ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦੱਖਣ ਤੋਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਲਈ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ।